A mon tour de rejoindre la communauté des blogueurs participant au concept de la Battle Food !
Pour en savoir un peu plus sur la « Battle Food », visitez le blog des marraines de cette édition, Anna et Olivia.
Ce mois-ci, le thème est « Sweet Drinks »… qui m’a immédiatement inspirée !
Je propose donc un thé glacé, 0% sucres – 100% pétillant, 100% rafraîchissant et 100% saveurs !
Voici comment préparer ce thé glacé :
Ingrédients :
- 1 cs. d’infusion lavande-citronnelle.
- De l’eau du robinet.
- 1 citron.
- 1 bâton de citronnelle.
- De l’huile essentielle de lavande officinale.
- 50 cl. d’eau pétillante (p. ex. Badoit).
- Du colorant mauve en gel.
Temps de préparation : 8 minutes la veille et 2 minutes le jour J.
Temps de réfrigération-congélation : 5 heures au minimum, de préférence une nuit.
La veille :
Préparez 50 cl. d’infusion lavande-citronnelle et laissez bien infuser.
Placez la bouteille ou votre pot au réfrigérateur lorsque l’infusion est à température ambiante, pour une nuit au moins une nuit, avec un bâton de citronnelle frais fendu dedans.
Préparez les glaçons :
Glaçons saveur citron (pour 4 gros glaçons) :
- 2 tranches de citron
- 5 cl. de jus de citron
- 5 cl. d’eau.
Coupez les tranches de citron en deux afin de faire 4 demi-lunes. Posez les dans les compartiments du bac à glaçons ou d’un moule en silicone à minis financiers.
Mélangez le jus du citron et l’eau.
Remplissez les bacs à glaçons jusqu’au 2/3.
Placez au congélateur pour la nuit.
Glaçons saveur lavande (pour 4 gros glaçons) :
- 2 gouttes d’huile essentielle de lavande.
- 5 cl. d’eau.
- 1 goutte de colorant en gel mauve.
Mélangez l’huile essentielle, l’eau et le colorant.
Remplissez les bacs à glaçons jusqu’au 2/3.
Placez au congélateur pour la nuit.
Le lendemain :
Retirez la boule à thé de la bouteille ou du pot.
Ajoutez 50 cl d’eau pétillante fraîche dans la bouteille ou le pot contenant l’infusion.
Servez dans un verre avec deux glaçons de chaque saveur !
Les autres participantEs à la Battle Food #20 :
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